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yan22686956

韓國墻紙代理

幼大班

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 28

1^#

材料：茄子（一斤），咸魚（一兩，），肥肉（適量，但個(gè)人喜歡多點(diǎn)），瘦肉（適量）
配料：蒜頭（適量），小紅椒（一只），醬油（適量），鹽，糖（適量）
1、茄子切條浸水備用，肥豬肉切成薄片，咸魚和瘦肉切成粒狀，蒜頭拍碎，小紅椒切碎
2、先炒香咸魚和瘦肉（混合都炒都可以），炒好后用盤子裝起。
3、放點(diǎn)油在鍋里再放肥肉，要慢火哦。等肥肉出油后放蒜頭和小紅椒爆香，之后放茄子，要快手翻炒，炒到轉(zhuǎn)色后放點(diǎn)水和放入炒香了的咸魚和瘦肉，加蓋中火煮，煮到茄子變軟后就可以起鍋哦！~

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蕾媽

色即是空，空即是色~

白銀長老

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寶寶生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

2^#

拍張圖上來就好了

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霄霄媽

メ極品尛馜孓

大本

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寶寶生日: 2007-07-18
帖子: 2417

3^#

茄子+咸魚呵呵沒吃過

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喜歡晴天

大本

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 2240

4^#

原帖由 dodoonly1 于 2009-4-1 20:42 發(fā)表
看上去蠻簡單的,不過那個(gè)肥肉能不放嗎?可以用其他代替嗎?

應(yīng)該可以的..估計(jì)放肥肉只是不想讓菜太柴了吧..應(yīng)該可以用油來代替的..

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小酌小酌

高二

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寶寶生日: 2007-11-08
帖子: 822

5^#

這些材料現(xiàn)在我就缺肥肉了.晚上可以試試呀.

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追尾巴的豬

碩士

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寶寶生日: 2008-08-19
帖子: 6188

6^#

最好上PP哈哈

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小酌小酌

高二

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寶寶生日: 2007-11-08
帖子: 822

7^#

呵呵,我做了這道菜,不過我偷工減料了.只用了一遍油,把肉和咸魚炒一會(huì)兒就放了辣椒和蒜末.然后放了茄子.味道不錯(cuò).我做出來的味道是甜辣的.

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yan22686956

韓國墻紙代理

幼大班

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 28

8^#

煮茄子我家一般都愛用點(diǎn)肥肉的，這樣茄子會(huì)滑點(diǎn)！如果沒肥肉就要放多點(diǎn)油了！~
圖片就沒有了，因?yàn)槎枷碌蕉亲永锪?img src="static/image/smiley/new/rabbit01.gif" smilieid="144" border="0" alt="" />

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粵菜一個(gè)：咸魚茄瓜煲

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